Ananas Bolletjes

BAHAN:

• 50 gr tepung terigu
• seperes sdt baking powder
• 350 gr mentega
• 100 gr gula halus
• 2 butir telur ayam
• selai nanas yang kental
• 1 kuning telur untuk memulas kuenya

CARA MEMBUAT:

• Mentega dikocok sampai lunak, campur gulanya, kocok sampai tercampur rata, masukkan telurnya satu per satu sambil adonan dikocok terus sampai rata.
• Masukkan terigu dan baking powder
  
• Ratakan sampai merupakan adonan yang dapat dipulung.
• Pulungi bulat-bulat sebesar kemiri, isi dengan selai nanas, bulatkan kembali
• Letakkan di loyang yang sudah dipulas mentega, pulas dengan kuning telur lalu panggang sampai matang