POTATO SCHOTEL

Bahan:
1 kentang besar dikukus lalu benyek2 pake garpu
2 sdm daging sapi giling
1 sdm wortel parut
Brokoli secukupnya
1 siung bwg putih cincang halus
Bwg bombay cincang kira" 1 sdm
1 sdm unsalted butter
Keju untuk campuran bahan dan untuk taburan

Cara Membuat:
Tumis bwg bombay n bwg putih smp harum n layu. Masukkan daging masak hingga. Matang. Jika tumisan terlalu kering bs tambahkan air sedikit. Masukkan wortel n brokoli masak sebentar. Campur tumisan ke mangkok isi kentang kukus yg sdh dibenyek2 campur. Lalu berikan keju secukupnya,campur lagi. Masukkan ke pinggan tahan panas taburi keju parut. Panggang di oven. 

Photo & receipt by: C.Widya Dewanto

Kastengels Baby

Bahan:

75 gr terigu protein rendah
50 gr unsalted butter suhu ruang
1 kuning telor
5 sdm keju

Cara memasak:

Kocok butter sampe halus. Masukkan teor kosok lg. Masukkan terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga kalis. Masukkan keju parut. Cetak sesuai selera dan panggang dgn oven. Klo aku panggang pake happy call. Api kecil banget n rajin inspeksi. 


Photo & receipt by: C.Widya D

BAKSO IKAN

Bahan kuah
100 ml kaldu ayam
1 sdt unsalted butter
1 siung bwg putih geprek
1 sdm bwg bombay
Wortel kukus 1 ruas jari potong kotak dadu kecil
Daun bawang iris halus secukupnya

How
Bakso
Campur ikan n daging lalu blender smp alus. Campur ke semua bahan bakso. Buat bulat dgn bantuan 2 sendok teh. Cemplung di air mendidih. Rebus smp matang. Sisihkan.

Kuah
Tumis unsalted butter dgn duo bwang. Masukkan kaldu ayam,wortel n daun bawang. Masak hingga matang.

Voilaaaa bakso homemade yg empuk dan enaaak.

receipt & photo by: C.Widya Dewanto

Siomay Oat

Bahan
2 sdm oatmeal halus (oatmeal blender kering)
1 ikan lele filet/ikan lainnya bisa jg ayam
40ml air
1 sdm kabocha/wortel parut alus
1 kuning telor
Keju secukupnya (aku pake 2 kotak dadu keju bellcubes)

How
Campur semua bahan. Masukan cetakan atau alumunium foil. Kukus sampe matang. Rasanya gurih dan lembut. Buat dewasa bisa tambah garam merica dan dicocol saossss.

Sumber: milis mpasi rumahan

Photo by: C.Widya Dewanto