TEMPURA IKAN TENGGIRI
BAHAN:
- 400 gram ikan tenggiri tanpa tulang
- 2 buah bawang putih
- 4 buah bawang merah
- 3 batang daun bawang
- Garam, merica, gula, dan bubuk perasa ayam secukupnya
- 1/2 kg wortel
- 1 sendok teh minyak wijen
- 125 gram tapioka
- 2 butir telur
- 100 ml es serut
CARA MEMBUAT:
- Haluskan ikan tenggiri, lalu campur bahan yg lain
- Blender dengan es serut atau giling sampai halus
- Masukkan dalam piping bag, lalu semprotkan ke dalam plastik tempura sesuai dg ukuran, lalu ikat kedua ujungnya
- Kukus kira-kira 25 menit, angkat
- Lepaskan plastik pembungkus, lalu goreng
- Sajikan bersama sambal botol
Tidak ada komentar:
Posting Komentar