Minggu, 07 Juni 2009

Tempe Teri Pedas

Bahan:
  • Tempe 2 buah
  • Teri kecil 1 bungkus

Bumbu:
  • Bawang putih 5 siung
  • Bawang merah 8 siung
  • Cabai merah besar 5 buah
  • Cabai hijau 5 buah
  • Tomat besar 2 buah
  • Cabai rawit 5 buah
  • Kecap manis 4 sdm
  • Saus cabai 2 sdm
  • Daun jeruk 1 lembar
  • Daun salam 3 lembar
  • Lengkuas 1 ruas

Cara Membuat:

- Tempe dipotong kotak-kotak, kemudian digoreng setengah matang, sisihkan.

- Teri dibersihkan dan digoreng hingga matang.

- Bawang putih dirajang tipis, lalu digongso dengan minyak hingga harum. Kemudian, masukkan - bawang merah yang juga sudah diiris tipis. Aduk hingga tercampur rata.

- Tambahkan irisan cabai merah besar, cabai hijau, dan cabai rawit serta bumbu yang lain hingga lengkuas yang sudah dimemarkan.

-Setelah seluruh bumbu tercampur rata, masukkan tempe dan teri.

-Beri sedikit air supaya bumbu meresap. Masak sebentar, kemudian angkat dan hidangkan.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar