BOLA CUMI RAMBUTAN

BAHAN (untuk 22 buah) :

• 100 gr udang dan 150 gr giling / blender sampai halus
• 1 batang seledri, cincang halus
• 20 gr wortel, parut
• 1 buah cabai merah, buang bijinya
• 1 sendok makan tepung maizena
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 putih telur
• 100 gram bihun, potong 5 cm
• minyak

CARA MEMBUAT:

1. Aduk rata semua bahan kecuali bihun. Bulatkan.
2. Gulingkan di atas bihun.
3. Goreng dalam minyak yg sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

CATATAN:
Bola cumi jangan terlalu dikepal-kepal agar bihun terlihat berambut, tidak masuk ke dalam adonan.